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Gofres caseros

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Receta deGofres caseros

Avatar de shanur
Receta enviada por shanur
1 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Gofres caseros

Nada más rico que unos gofres caseros sencillos de hacer. Ideales para comerlos acompañados de dulce o salado.

Recetas de Dulces » Bizcochos y magdalenas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 0 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 14 Septiembre de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Gofres caseros?

  • 375 gr. de harina (ver n.d.a)
  • 130 ml de leche
  • 35 gr. de levadura de pastelero
  • 2 huevos pequeños
  • 1 yema
  • Una pizca de sal
  • 200 gr. de mantequilla
  • 225 gr. de azúcar
  • Esencia de vainilla (al gusto)

¿Cómo se prepara Gofres caseros?


Calentamos la leche y, cuando este tibia echamos en ella la levadura y removemos hasta que se disuelva.
Hacer un volcan con la harina y echar en su interior los huevos, la sal, la vainilla y la leche. Trabajar la mezcla hasta que quede una masa sin grumos y dejar reposar unos 30 minutos. Volver a amasar y añadir la mantequilla a punto momada y el azúcar.
Hacer bolas pequeñas con la masa, calentar la gofrera y colocar la bolita, cerrarla y esperar a que coja el dorado deseado.
La masa se puede congelar y los gofres se pueden recalentar en el horno.

Nota del autor

La harina floja es la harina normal, la que se vende como harina de repostería y que se compra en cualquier supermecado. Esta harina tiene poco gluten y por ello no es elástica, dado que para esta receta no se necesita elasticidad.



La receta Gofres caseros tiene 1 comentarios

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Avatar de fly fly

Qué buena la receta... IMPRESIONANTE. En esta web hay de todo. Gracias! Gofres caseros. fly el 17-09-2010

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